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喝出啤酒里的山泉味了吗?啤酒水源要“纯净”

近日,一则“龙山泉啤酒涉嫌虚假宣传”的消息冲上热搜,一时间有关啤酒是否能够使用山泉水酿造、山泉水酿造啤酒口感有何特别之处、啤酒虚假宣传等话题再次引发消费者的热议。

龙山泉啤酒“虚假宣传”

成“罗生门”事件

据了解,自今年3月份以来,就有消费者举报辽宁省本溪市龙山泉啤酒有限公司(下称“龙山泉公司”)长期对其产品原料进行虚假宣传,有欺骗、误导消费者之嫌。经媒体报道后,有消费者发现龙山泉公司迅速删除其官网上“酿造用水全部采用的是‘龙山泉’的泉水”的字样,并更新了箱体及瓶体包装上有关使用“泉水精酿”的说法。

与此同时,龙山泉在其官方微信上也发布了一份有关水源的声明,以回应质疑。在声明中,公司表示龙山泉品牌的建立是依托本溪当地的泉水资源优势。在2021年,当地有关部门就对龙山泉的泉眼水源水质进行了检测,并出示了两份取水证。

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图源:龙山泉啤酒官方微信

记者今日打开龙山泉啤酒官方网站,发现其官网打开第一页仍然显示着“水采用卧龙山泉水水源”的字样。随后,记者向龙山泉啤酒进行求证,其相关工作人员表示,龙山泉啤酒水源一直以来从未变过,与水源相关的内容一切以公司发布的声明为准。

另外值得注意的是,在相关报道发布之后,网友的评论也多极分化。有的网友坚决站在保护本地企业的立场上,表示“龙山泉啤酒就是好喝”;也有网友表示,“之前包装靠泉水宣传,现在又将其删掉,有点说不过去”;还有一部分声音指出,雪花啤酒与龙山泉啤酒在当地的竞争由来已久,这次龙山泉的“负面”或许是竞争对手恶意整事。到底是真的虚假宣传,还是在恶意竞争下被推向舆论的风口浪尖,网友的评论让龙山泉啤酒换包装事件陷入“罗生门”。

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图源:微博截图

饮用天然泉水无具体标准,

消费者难辨别

针对龙山泉公司将“泉水酿造”作为其宣传的重点,啤酒营销专家方刚表示,目前国内泉水酿造的概念其实不多,早年间趵突泉啤酒、银麦啤酒都曾强调过啤酒中含有山泉水元素。“用泉水酿造”这一概念很容易打动消费者,因为泉水给人以纯净、健康的印象。

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图源:龙山泉啤酒官网

能够发现,新消费升级趋势下,越来越多的消费者更关注食用类产品的健康属性,这也使得很多食品类企业打“擦边球”。今年年初,王老吉就推出了一款自称对身体有益的“王老吉吉啤啤酒”,但消费者发现其配料中都是很常见的啤酒生产配料,根本不具有任何保健功效,因此它也违反了《中华人民共和国广告法》中相关规定。

回到啤酒生产本身,啤酒是否可以用山泉水酿造,山泉水中的物质又是否会对啤酒的口感造成影响呢?北京喜啤士董事长、中国酒业协会啤酒技术委员会委员刘俊杰向记者表示,水对于啤酒来说很重要,水里面的离子含量、硬度都决定了啤酒的一部分口感。而国家目前只有饮用天然矿泉水的标准,饮用天然泉水和饮用天然水尚无具体的国家标准。这也意味着,让消费者自己在这些复杂的产品用水定义中进行辨别具有一定的难度,这也给了啤酒企业打“擦边球”的机会。

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图源:龙山泉啤酒官网

对于虚假宣传,消费者一直以来都是深恶痛绝。近些年,啤酒行业里涉嫌虚假宣传的品牌也不乏少数。百威啤酒去年就因在官网上宣传“百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料”,构成了发布以虚假的商品成分欺骗、误导消费者的虚假广告的行为,被罚款20万元。在黑猫投诉上,能够看到像哈尔滨啤酒、雪花啤酒等知名啤酒品牌都被消费者投诉过虚假宣传。

酒类营销专家蔡学飞认为,酒类本身非常特殊,品类健康问题一直有争议,在宣传上还是要回归品牌文化层面,多一些正向文化价值观的传递。

至此,龙山泉啤酒涉嫌虚假宣传一事再没有新进展。5月24日,龙山泉啤酒称,已邀请当地市场监管部门介入,对龙山泉啤酒酿造用水进行检测,后续将发布声明专门解释相关问题。

THE END
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