当下,人们的收入水平不断提升,消费能力也是水涨船高。超市里琳琅满目的商品对于普通人来说完全可以消费的起。然而大家买的越多,往往家中堆积的也就越多。吃不完的食物大家一般都会选择一股脑的塞进冰箱里。毕竟冰箱这种低温的环境对于保存食物来说十分合适。

但这种说法并不正确,冰箱不是“保险箱”,特别是一些食物,更不适合放进冰箱里保存。

1、香蕉

香蕉这种水果为了保鲜,往往会在尚未成熟时就运输和储存。所以我们买回家的香蕉往往并未完全成熟。这个时候如果将其放入-12°以上的冰箱,香蕉会在很短的时间内发黑腐烂,无法食用。正确的做法应当是吃多少,就催熟多少,以防变质。

2、西红柿

西红柿是大家平常做饭最常用的食材之一,无论是炒菜还是烧汤味道都很美味。但是西红柿同样不适合放在冰箱里储存。因为西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,并且呈现软烂或出现散裂现象,表面还会有黑斑,这样的西红柿不仅味道很差,营养成分也大打折扣。

3、月饼

平常大家吃月饼的机会并不多,主要就是中秋节前后。而吃不完的月饼往往就会在冰箱里放很久。如果过一段时间你再品尝,就会发现这个月饼的口感很差。这是因为月饼属于烘培食品,原料中的淀粉在经过焙烤后会熟化,并变得柔软,而放入冰箱在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化。因此,月饼最后尽快食用。

4、巧克力

在炎热的夏季,巧克力很容易就融化,于是大家喜欢把巧克力放进冰箱里储存,这样的确可以解决融化的问题,但并不是个好主意。放进冰箱的巧克力拿出来之后,表面上会形成白霜,不仅容易滋生细菌,口感也会大打折扣。

(图片来源于网络)

除此之外,很多水果、蔬菜、鱼类等等都不适合在冰箱里久存。我们最好还是根据自己的需求适度消费。

[责任编辑：卢小庆]